NOS PRODUITS

Le fonctionnement

Chaque semaine, nous découpons et transformons nos cochons plein air dans notre laboratoire.

Parce que la gamme est large, le planning de transformation l'est tout autant.

Voici les grandes lignes de la transformation : 

La découpe primaire : côtes, rôtis, rouelles, escalopes, poitrines ...

La transformation crue : saucisses en tout genre, chair à saucisses, crépinettes ...

La transformation cuite : jambon blanc, boudins, terrines, rillettes ...

Le fumoir : saucisse fumé, poitrine fumé, saucisson à l'ail fumé ...

Le séchoir : saucisson, caux'rizo, coppa, bacon, noix de jambon ...

ATTENTION : nous ne vendons pas de cochon de lait vivant ou mort ! Nous ne vendons pas non plus de porcelets, porcs d'engraissement ou porcs reproducteurs à des particuliers. Merci de votre compréhension.

Le rôti échine

Le boudin noir 

L'épaule roulée

Le saucisson sec 

Nos Meilleurs Ventes

Quand et Comment faire mes achats

1. Je souhaite venir sur place pour acheter des produits : voici les horaires pendant le couvre-feu

- Magasin à la ferme ouvert : 

le vendredi de 14h00 à 17h30 et

le samedi de 10h-12h et 13h30-17h

- au Marché des Pré d'Artemare à St Vaast Dieppedalle : 

le vendredi de 15h à 18h

Les fermetures pour l'année 2021 :

- 5 et 6 février 

- 19 et 20 février 

- 11 et 12 juin

2. Je souhaite commander certains des produits puis venir les récupérer au magasin

- Pour les colis, je remplis le formulaire en ligne en désignant le colis de mon choix 

- Pour les produits au détail, je remplis le formulaire de l'onglet "passer une commande", puis je l'envoie via notre formulaire de contact

Comment régler ma commande ou mes achats au magasin

Je viens récupérer mes produits au magasin pendant les horaires d'ouverture et je peux régler de 3 manière : 

- Espèce 

- Chèque 

- Carte bleue (fortement recommandé en raison du COVID-19)

Colis de porc

Envie d'un colis de porc de 5 à 10 kg

Saucisses et charcuterie

Consultez nos différents produits avec nos gammes de produits frais et transformés.

Les Conserves

Des petites boites de gourmandises, pour tous les gourmands

Pièces de viande

Consultez nos différents produits avec nos gammes de produits frais et transformés à partir de nos cochons élevés à la ferme et en AB.

Autres produits de la Ferme

Envie de commander un demi-porc ou tout simplement quelques pièces du porc

Produits partenaires

Consultez nos différents produits partenaires sélectionnés pour vous.

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La Ferme Hougerville
1222 route d'Hougerville

76400 Colleville

Magasin ouvert le vendredi de 15h à 19h et le samedi de 10h à 17h